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在对资深吃货来说，吃与拍已经达到了同样的高度，拍一张晒得出手的照片和吃一顿美味大餐一样满足。今天苏州摄影店资深摄影师告诉你，想拍优质的美食照片需要考虑的几个因素：摆盘、光源、构图、桌面布景、拍摄、道具选择、后期。这所有的因素只为一点服务：就是如何赋予食物个性，让它变得生动诱人。

美食摄影-光线

拍摄食物时，从窗户射入的自然光是最简单，也是最好的光线。可以将盛着食物的盘子摆在窗户附近，让食物笼罩在非直射的日光中。如果透过窗户射入的光线是直射的，那就试着用一层薄布遮挡在窗前，或者拉上白色的窗帘。这种漫反射的光线，让浇到主菜上的酱汁或者其他黏性液体光感增强但不会过曝，往往能够拍出令人垂涎的画面，尤其是在逆光的时候。同时，尽量不使用光滑的白瓷盘盛菜品，这样很容易形成亮斑。

美食摄影-角度

照片有两种取景方式可选：垂直或水平。一般来说，拍摄高脚杯这种较高的东西时，通常都会采垂直取景。而若要拍摄较宽的物体，且希望能完整捕捉其外观，就会采用水平取景。大部分的美食影像两种方式都适用，尤其是在拍摄装于盘子或碗中的食物时。而会多尝试几种不同的取景位置，结果往往能发现同一场景的数种变化拍法。

美食摄影-构图

一般情况下，美食摄影会以到三角构图、对角线构图和中心构图为主。三角构图是指在画面上选择有主次之分的三个物体，摆放成三角关系。三角形是个十分稳定却又不会无聊的结构，图片显得层次分明。对角线构图就是在画面中取一个对角线，让拍摄物体顺从对角线来分布，这样拍摄出来的画面延展性强，也更具趣味。中心构图是指把被摄对象放在画面中心的构图方式。这种构图可以很有效的聚焦视线，突出主体，在采取这种构图时，如果让背景与主体的颜色做较大的反差，更容易强化焦点，突出菜品。

美食摄影-背景

食物一旦在空气中放置太久，就会失去它在视觉上的吸引力，所以要在拍摄前就布置好桌子。安排好道具、光源和相机（包括对焦、曝光和其他设置），并使用替代的盘子或者图画暂时填充食物的位置，等食物真正端上来了，要尽快拍下它美味的模样。但背景一定要保持简洁，用纯色衬布或者机理特别的木桌、大理石板等，能给你的美食增添别样的气质。如果画面太过空白，还可以撒上各种细小的香料和食材，比如拍摄用木砧板盛放的面包时，撒一把面粉在砧板上，然后轻轻擦去一些，残留面粉的痕迹，画面效果更加生动。

美食摄影-小工具

这里说的小工具，是用来帮助食物造型的。专业的食品造型师们，会将生活里很多常用的小工具变成造型工具，比如镊子、针管和牙签等。拍摄前不要使用锅铲将食物盛入盘中，这样食物的堆叠感很杂乱，而且也容易把碗壁、盘边弄脏。因此，要靠镊子让让食物造型精准而优雅。在食品造型里，小小的牙签能起到固定和支撑作用。层层叠叠的汉堡一般都需要用牙签来固定、支撑，牙签可以让汉堡形态满正且不易变形。不管是拍摄美食，还是食品造型，生活中装有化妆水的小喷壶可是不可或缺的。蔬菜叶子上喷些水，看起来就更新鲜了。往盛放饮料的杯子上喷些水珠，能让饮料看起来更加冰爽。

除了以上说到的，还有很多可以左右一张美食照片的好坏，当你没有办法顾及太多摄影要素的时候，记得一招：凑近一些。凑近拍摄目标可以展示食品更精细的部分，纹理和颜色有时更耐人寻味。其实，只要稍加规划，并注意抓住时机，就可以拍摄出令人垂涎欲滴的美食照片。

苏州致美摄影有限公司是一家专注于淘宝摄影、店铺装修、托管运营为一体的淘宝服务机构。五年来一直陪伴着客户一起成长，共同发展。现已成为中国淘宝运营服务行业标杆品牌，同时也是苏州最具有影响力的淘宝代运营服务商之一。